需要食材
- 排骨：1500克
- 糖：30克
- 葱：三段
- 姜：四片
- 蒜：四瓣
- 生抽：2勺
- 老抽：一勺
- 料酒：2勺
- 花椒：一勺
- 八角：3个
- 盐：适量
制作步骤
1、十味 红烧排骨,葱姜蒜花椒八角切好备用
2、十味 红烧排骨,排骨洗干净凉水下锅水开捞出沥干水分备用。
3、十味 红烧排骨,热锅凉油放入30克糖糖变咖啡色放入排骨
4、十味 红烧排骨,迅速翻炒均匀，让糖均匀的裹在排骨上，然后倒入两勺料酒。继续翻炒
5、十味 红烧排骨,再放入葱姜蒜花椒八角继续翻炒，要不停的翻炒，直到锅底有些油被炒出闻到香味为止，这是这道菜好吃的关键。
6、十味 红烧排骨,加入水淹过排骨，给两勺生抽一勺老抽大火烧开。
7、十味 红烧排骨,转小火炖一小时，一小时以后加盐改大火收汁
8、十味 红烧排骨,汤汁收的干干净净才入味哦
9、十味 红烧排骨,口水……
10、十味 红烧排骨,来碗白米饭那叫一个香。
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