需要食材
- 莲藕：2节
- 番茄：2个
- 盐：适量
- 糖：1小勺
- 姜：少许
- 葱：1棵
制作步骤
1、酸甜爽口的茄汁藕片,准备好材料；
2、酸甜爽口的茄汁藕片,莲藕切片后用水浸泡一会，换一盆水，再滴几滴醋，浸泡一会；
3、酸甜爽口的茄汁藕片,番茄切块;
4、酸甜爽口的茄汁藕片,葱切粒;
5、酸甜爽口的茄汁藕片,姜剁碎;
6、酸甜爽口的茄汁藕片,锅内放入适量油，把姜放入锅内爆香;
7、酸甜爽口的茄汁藕片,放入番茄翻炒，加入适量水，炒出茄汁;
8、酸甜爽口的茄汁藕片,倒入藕片;
9、酸甜爽口的茄汁藕片,加入适量水翻炒，炒的过程中，边炒边加水;
10、酸甜爽口的茄汁藕片,放入盐;
11、酸甜爽口的茄汁藕片,加入一小匙糖；
12、酸甜爽口的茄汁藕片,翻炒均匀盖盖煮一分钟，最后洒上葱花即可;
13、酸甜爽口的茄汁藕片,习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
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