需要食材
- 排骨：400克
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 胡椒粉：少许
- 鸡蛋：1个
- 面粉：1小碗
- 盐：少许
- 番茄蓝莓沙司：2大勺
- 白糖：1大勺
- 白醋：1大勺
- 清水：适量
- 白芝麻：少许
制作步骤
1、酸甜排骨,将排骨剁小清洗干净，焯水。
2、酸甜排骨,洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉.
3、酸甜排骨,抓匀腌制20分钟。
4、酸甜排骨,面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐，适量清水，搅拌均匀，注意面糊不要太稀了，会挂不住。
5、酸甜排骨,将腌制好的排骨放入碗中，用筷子搅拌一下，让排骨都挂上面糊。
6、酸甜排骨,冷锅加油,待温度升高。
7、酸甜排骨,将排骨放入，中火炸至金黄色，捞出。
8、酸甜排骨,炸至金黄色，捞出
9、酸甜排骨,锅中油倒出剩少许底油，加入番茄蓝莓沙司
10、酸甜排骨,再加入白糖、醋、以及适量清水搅拌成浓稠状。
11、酸甜排骨,倒入炸好的排骨，炒匀即可出锅。
12、酸甜排骨,盛盘撒上白芝麻点缀，可以开吃咯。
13、酸甜排骨,酸甜好吃，超级下饭
发表评论 取消回复