需要食材
- 鸡胸肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 水发木耳：20克
- 胡萝卜：20克
- 娃娃菜：5片
- 西红柿：2个
- 姜：3片
- 料酒：15克
- 盐：2克
- 鸡精：2克
- 胡椒粉：一丢丢
- 香菜：10克
- 玉米淀粉：5克
- 葱：1段
制作步骤
1、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,准备食材。
2、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,将鸡胸肉和和姜末剁在一起，剁成肉泥。
3、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,在剁好的肉泥中加入半个打散的鸡蛋液（全蛋），一点点料酒，一点点胡椒粉，一点点盐，一点点玉米淀粉，看见有胡萝卜我又加了一点点胡萝卜碎，顺时针往一个方向搅上劲。
4、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,锅中少量的油烧热，下葱花爆出香味。
5、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,西红柿洗净去蒂（皮可去可不去），切滚刀块，下入锅中。
6、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,煸炒成西红柿酱。
7、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,加入适量开水，将木耳放入先煮一下。
8、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,做鸡滑，用合适的中等大小的勺子即可。
9、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,在锅中水开处下入鸡滑。
10、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,然后放入娃娃菜。
11、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,加适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
12、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,出锅后撒上香菜末即可。
13、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,成品。
14、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,冬夜训练后的这一碗酸汤鸡滑既暖心又暖胃。
15、酸汤鸡滑――年腻后的开胃下饭菜,配着米饭一起吃是极好了。
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