需要食材
- 猪肉末：200克
- 金针菇：1小把
- 胡萝卜：半根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 五香粉：少许
- 葱姜末：少许
- 面粉：300克
- 清水：160克
- 生抽（汤）：2勺
- 醋（汤）：1勺
- 辣椒粉（汤）：1勺
- 白芝麻（汤）：1勺
- 葱姜末（汤）：各一勺
- 盐（汤）：少许
- 热油（汤）：适量
- 白糖（汤）：少许
制作步骤
1、酸汤馄饨,面粉加入清水，揉成面团，盖保鲜膜，静置三十分钟
2、酸汤馄饨,猪肉末加入葱姜末，盐，生抽，蚝油，五香粉，搅拌均匀
3、酸汤馄饨,金针菇和胡萝卜丝用沸水烫一下，攥干水分切碎，放入猪肉末中，拌匀
4、酸汤馄饨,面团擀成薄片，切成方块
5、酸汤馄饨,放入肉馅
6、酸汤馄饨,45度角对折
7、酸汤馄饨,再把两边捏紧
8、酸汤馄饨,锅中水沸腾，加入馄饨煮熟
9、酸汤馄饨,把酸汤所有食材放入一个碗中，加入少许开水
10、酸汤馄饨,把煮熟的馄饨放入碗中即可
11、酸汤馄饨,成品图一
12、酸汤馄饨,成品图二
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