需要食材
- 豆腐皮：250克
- 黄瓜：1根
- 新鲜虾仁：10颗
- 香菜：2颗
- 浓汤宝：1个
- 盐：适量
- 芝麻油：5克
制作步骤
1、上汤干丝,首先备齐所有的食材，黄瓜和香菜摘洗干净后备用。
2、上汤干丝,把豆腐皮洗净后用刀切成细丝。
3、上汤干丝,同时把黄瓜用刀切成细丝，香菜切成段备用。
4、上汤干丝,这个时候把新鲜海虾去皮后再去掉虾线，我用的是我们烟台当地的红虾，味道格外的鲜美，只有吃过的人才知道它的美味哟。
5、上汤干丝,锅中倒入适量清水，加入一勺盐后煮沸，把切丝的黄瓜焯一下水，看见黄瓜断生变色立马捞出沥干水分后备用。
6、上汤干丝,同样的方法把豆腐皮也焯水、看见豆腐皮变软后，立马捞出沥干水分备用。
7、上汤干丝,取一个大一点的碗，把焯过水的黄瓜丝铺在底下。
8、上汤干丝,在黄瓜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。
9、上汤干丝,把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。
10、上汤干丝,另起锅倒入适量清水，准备好浓汤宝。
11、上汤干丝,把浓汤宝放入锅中，大火煮沸后。
12、上汤干丝,这个时候放入洗净的新鲜虾仁。
13、上汤干丝,大火继续煮3分钟左右，不要煮的时间太长，以免把虾仁煮老了，口感就不好了，这个时候关火淋上芝麻油即可。
14、上汤干丝,把煮好的汤浇到放豆腐皮的碗里，把煮好的虾仁捞出铺在最上面后就可以享用了。
15、上汤干丝,吃上一口，鲜嫩爽口又营养。
16、上汤干丝,成品一
发表评论 取消回复