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酸汤肥牛卷

爱下厨的艾莉森 2237 阅读 0 评论


酸汤肥牛卷

需要食材

  • 肥牛卷：150g
  • 金针菇：100g
  • 青小米椒：1枚
  • 红小米椒：1枚
  • 黄灯笼辣椒：2勺
  • 白醋：2勺
  • 盐：少许
  • 料酒：少许
  • 水淀粉：半碗

制作步骤

1、酸汤肥牛卷,肥牛卷用盐和料酒腌制20分钟以上，汆烫后备用。
1、酸汤肥牛卷,肥牛卷用盐和料酒腌制20分钟以上，汆烫后备用。

2、酸汤肥牛卷,金针菇去除根部。
2、酸汤肥牛卷,金针菇去除根部。

3、酸汤肥牛卷,大火将水烧开后，加盐，入金针菇烫熟。
3、酸汤肥牛卷,大火将水烧开后，加盐，入金针菇烫熟。

4、酸汤肥牛卷,青红小米椒切好。
4、酸汤肥牛卷,青红小米椒切好。

5、酸汤肥牛卷,准备酸汤必备的黄灯笼辣椒酱。
5、酸汤肥牛卷,准备酸汤必备的黄灯笼辣椒酱。

6、酸汤肥牛卷,锅内少油，煸炒小米椒和黄灯笼辣椒酱。
6、酸汤肥牛卷,锅内少油，煸炒小米椒和黄灯笼辣椒酱。

7、酸汤肥牛卷,加入白醋。
7、酸汤肥牛卷,加入白醋。

8、酸汤肥牛卷,加入水淀粉。
8、酸汤肥牛卷,加入水淀粉。

9、酸汤肥牛卷,入肥牛卷和金针菇煮开，关火，撒香菜，淋热油即成。
9、酸汤肥牛卷,入肥牛卷和金针菇煮开，关火，撒香菜，淋热油即成。

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