需要食材
- 番茄：两个
- 肥牛：200克
- 韭黄：50克
- 金针菇：150克
- 小葱：一根
- 花椒：几颗
- 料酒：适量
制作步骤
1、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,准备材料如图。
2、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,将韭黄洗净切段。
3、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,小葱洗净切段，葱头和叶子分开。
4、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,番茄洗净切片。
5、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,金针菇洗净掰开。
6、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,锅里放入适量清水，加入几颗花椒，葱头、适量料酒煮开。
7、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。
8、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,热锅倒油烧至八成热。
9、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,倒入番茄炒至软烂。
10、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。
11、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,接着放入韭黄和金针菇煮开。
12、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火。
13、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,盛入碗中加入葱花即可食用啦！
14、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,色泽金黄！
15、酸汤肥牛（番茄浓汤版）,酸味浓郁！
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