需要食材
- 五花肉：200g
- 蒜苔：300g
- 生姜：10g
- 小米辣：5个
- 蚝油：6g
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：20g
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 鸡精：少许
制作步骤
1、蒜苔炒肉末,蒜苔切掉头尾，清洗干净切成很短的段待用。
2、蒜苔炒肉末,五花肉去掉肉皮，清洗干净切成肉末待用。
3、蒜苔炒肉末,生姜去皮洗净切末，小米辣洗净切圈圈待用。
4、蒜苔炒肉末,把肉末放入碗里，加入6了蚝油，20克生抽，适量白胡椒粉。
5、蒜苔炒肉末,用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
6、蒜苔炒肉末,热锅放入少许油，烧至六成热，把腌制好的肉末放入煸炒出油。
7、蒜苔炒肉末,煸炒至这种程度，放入姜末和小米辣炒出香味。
8、蒜苔炒肉末,加入蒜苔翻炒1分钟，加入适量翻炒至入味，再加入少许鸡精和少许白糖翻炒均匀，即可出锅。
9、蒜苔炒肉末,美味的肉末炒蒜苔做好了，简单美味，简直就是下饭神器。
10、蒜苔炒肉末,成品图一
11、蒜苔炒肉末,成品图二
12、蒜苔炒肉末,成品图三
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