需要食材
- 蒜苔：一把
- 大蒜：两瓣
- 后腿肉：2两
- 小米辣：三个
- 生抽：一勺
- 蚝油：一勺
- 食用油：少许
- 食盐：少许
制作步骤
1、蒜苔炒肉末,后腿肉肥瘦分离，切丁
2、蒜苔炒肉末,蒜苔掐头去尾洗净切丁（春天的蒜苔苗留着炒鸡蛋更香）
3、蒜苔炒肉末,大蒜切末
4、蒜苔炒肉末,小米辣切圈
5、蒜苔炒肉末,锅中倒入少许的油
6、蒜苔炒肉末,四成油温下肥肉丁
7、蒜苔炒肉末,慢慢的炒出猪油
8、蒜苔炒肉末,炒至金黄
9、蒜苔炒肉末,下蒜末爆香
10、蒜苔炒肉末,下蒜苔丁大火炒30秒
11、蒜苔炒肉末,下瘦肉丁炒至变色
12、蒜苔炒肉末,倒入生抽
13、蒜苔炒肉末,肉上色后加入蚝油
14、蒜苔炒肉末,加入少量盐翻炒
15、蒜苔炒肉末,最后下小米辣炒香出锅
16、蒜苔炒肉末,口水直流
17、蒜苔炒肉末,快上米饭????
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