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蒜苔炒肉沫

小凯家乡菜 3801 阅读 0 评论


蒜苔炒肉沫

需要食材

  • 蒜苔：1把
  • 肉沫：300克
  • 姜末：8克
  • 料酒：少许
  • 郫县豆瓣酱：1勺
  • 生抽：1勺
  • 老抽：少许
  • 耗油：1勺
  • 十三香：1小勺
  • 白糖：4克

制作步骤

1、蒜苔炒肉沫,首先准备蒜苔洗净切成小丁
1、蒜苔炒肉沫,首先准备蒜苔洗净切成小丁

2、蒜苔炒肉沫,起锅烧油下入肉末
2、蒜苔炒肉沫,起锅烧油下入肉末

3、蒜苔炒肉沫,炒至变色后放入姜末炒香
3、蒜苔炒肉沫,炒至变色后放入姜末炒香

4、蒜苔炒肉沫,放入料酒，郫县豆瓣酱炒出红油
4、蒜苔炒肉沫,放入料酒，郫县豆瓣酱炒出红油

5、蒜苔炒肉沫,下入蒜苔翻炒
5、蒜苔炒肉沫,下入蒜苔翻炒

6、蒜苔炒肉沫,放生抽，耗油，老抽，十三香，白糖调味
6、蒜苔炒肉沫,放生抽，耗油，老抽，十三香，白糖调味

7、蒜苔炒肉沫,大火翻炒出锅即可
7、蒜苔炒肉沫,大火翻炒出锅即可

8、蒜苔炒肉沫,家常小炒制作完成
8、蒜苔炒肉沫,家常小炒制作完成

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  • 菜谱分类：粤菜
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