需要食材
- 干木耳：15g
- 荸荠：400g
- 香葱：1棵
- 香菜：2棵
- 盐：1g
- 鸡精：2g
- 料酒：2勺
- 香油：3滴
制作步骤
1、素食主义最爱的木耳炒荸荠,先把木耳用凉水泡20分钟。泡开！
2、素食主义最爱的木耳炒荸荠,荸荠带皮用开水煮2分钟，方便去皮！
3、素食主义最爱的木耳炒荸荠,用小水果刀去掉荸荠头部，有黑点的地方挖掉。
4、素食主义最爱的木耳炒荸荠,再挖掉荸荠根部。
5、素食主义最爱的木耳炒荸荠,像削苹果一样削掉荸荠的皮，水煮过后皮很好削。削好的荸荠切成小块备用。
6、素食主义最爱的木耳炒荸荠,热锅凉油，油热后直接放泡好的木耳翻炒几下。
7、素食主义最爱的木耳炒荸荠,再放切好的荸荠中火翻炒几下。
8、素食主义最爱的木耳炒荸荠,加2勺料酒让它入味。
9、素食主义最爱的木耳炒荸荠,2g左右的鸡精提鲜。
10、素食主义最爱的木耳炒荸荠,加一点水滚锅。
11、素食主义最爱的木耳炒荸荠,再按照自己的口味加适量的盐。
12、素食主义最爱的木耳炒荸荠,最后放入切好的香葱和香菜提味。
13、素食主义最爱的木耳炒荸荠,出锅前点3滴香油提香，搞定！
14、素食主义最爱的木耳炒荸荠,清脆爽口还低脂，特别适合肉食吃多了的人调料肠胃。
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