需要食材
- 蛋黄：4个
- 牛奶：40g
- 低粉：40g
- 细砂糖（蛋黄）：12g
- 玉米油：40g
- 蛋白：4个
- 细砂糖（蛋白）：20g
- 淡奶油：200g
- 细砂糖：16g
制作步骤
1、史上最详细的柔软蛋糕卷,准备好材料
2、史上最详细的柔软蛋糕卷,准备好工具，烤箱预热
3、史上最详细的柔软蛋糕卷,将牛奶、色拉油、糖搅拌均匀（用画圈圈慢速搅拌的手法）
4、史上最详细的柔软蛋糕卷,搅拌～
5、史上最详细的柔软蛋糕卷,这是不均匀的状态，还是继续搅拌～
6、史上最详细的柔软蛋糕卷,搅拌到酸奶般均匀的状态
7、史上最详细的柔软蛋糕卷,分三次加入低筋面粉、用画半圈、转盆的手法
8、史上最详细的柔软蛋糕卷,搅拌到无颗粒状态
9、史上最详细的柔软蛋糕卷,分三次加入蛋黄（画半圈、转盆）
10、史上最详细的柔软蛋糕卷,搅拌均匀啦
11、史上最详细的柔软蛋糕卷,用橡胶刮刀整理一下面糊
12、史上最详细的柔软蛋糕卷,细泡泡加第二次
13、史上最详细的柔软蛋糕卷,一旦出现纹路加第三次，打到有清晰的纹路为止
14、史上最详细的柔软蛋糕卷,电动打蛋头垂直提起，有小尖尖
15、史上最详细的柔软蛋糕卷,蛋白分三次加入蛋黄面糊中
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