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三色蒸蛋

heliotrope 1507 阅读 0 评论


三色蒸蛋

需要食材

  • 鸡蛋：4个
  • 咸鸭蛋：2个
  • 皮蛋：2个

制作步骤

1、三色蒸蛋,准备三种蛋
1、三色蒸蛋,准备三种蛋

2、三色蒸蛋,鸡蛋，蛋黄蛋白分离
2、三色蒸蛋,鸡蛋，蛋黄蛋白分离

3、三色蒸蛋,皮蛋切丁
3、三色蒸蛋,皮蛋切丁

4、三色蒸蛋,咸鸭蛋切丁
4、三色蒸蛋,咸鸭蛋切丁

5、三色蒸蛋,蒸碗里铺好锡纸
5、三色蒸蛋,蒸碗里铺好锡纸

6、三色蒸蛋,刷层油
6、三色蒸蛋,刷层油

7、三色蒸蛋,放入皮蛋和咸鸭蛋，再倒入一碗蛋清
7、三色蒸蛋,放入皮蛋和咸鸭蛋，再倒入一碗蛋清

8、三色蒸蛋,再倒入第二碗蛋清
8、三色蒸蛋,再倒入第二碗蛋清

9、三色蒸蛋,搅拌均匀
9、三色蒸蛋,搅拌均匀

10、三色蒸蛋,上锅蒸10分钟
10、三色蒸蛋,上锅蒸10分钟

11、三色蒸蛋,蛋黄搅拌均匀
11、三色蒸蛋,蛋黄搅拌均匀

12、三色蒸蛋,10分钟后蛋黄倒入蒸碗中，再蒸10分钟
12、三色蒸蛋,10分钟后蛋黄倒入蒸碗中，再蒸10分钟

13、三色蒸蛋,撕掉锡纸可以轻松取出三色蛋，切片
13、三色蒸蛋,撕掉锡纸可以轻松取出三色蛋，切片

14、三色蒸蛋,成品图
14、三色蒸蛋,成品图

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