需要食材
- 小龙虾：适量
- 年糕：一份
- 葱：2颗
- 姜：6片
- 蒜：5-6瓣
- 花椒：一小把
- 八角：5颗
- 香叶，桂皮：适量
- 干红辣椒：5颗
- 食油：适量
- 盐：1勺
- 鸡精：2勺
- 十三香：3勺
- 料酒：4勺
- 生抽：3勺
- 味极鲜：3勺
- 啤酒：2罐
- 香菜：一颗（可有可无）
制作步骤
1、十三香小龙虾,小龙虾在水里清洗干净
2、十三香小龙虾,用刷子刷一下小龙虾，做个spa
3、十三香小龙虾,用剪刀把头部剪了，反复清洗干净
4、十三香小龙虾,小龙虾（用厨房纸巾擦一下，不然过油炸的时候会溅到身上)、年糕、葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮、干辣椒
5、十三香小龙虾,锅里放油
6、十三香小龙虾,油温不是特别热的时候放入小龙虾
7、十三香小龙虾,小龙虾炸至变色
8、十三香小龙虾,盛出小龙虾
9、十三香小龙虾,锅里留底油
10、十三香小龙虾,放入葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮炒香
11、十三香小龙虾,放入一勺黄豆酱
12、十三香小龙虾,放入小龙虾翻炒
13、十三香小龙虾,放入两罐啤酒
14、十三香小龙虾,放入盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、味极鲜、干辣椒（喜欢吃辣多放些辣椒）翻炒均匀
15、十三香小龙虾,放入年糕翻炒均匀
16、十三香小龙虾,中火5-8分钟，收下汤汁
17、十三香小龙虾,剩少量汤汁即可
18、十三香小龙虾,自制秘制十三香小龙虾，就可以出锅啦
19、十三香小龙虾,装盘、放上香菜
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