需要食材
- 水油皮部分：A
- 中筋面粉：100g
- 玉米油：40g
- 盐：2g
制作步骤
1、苏式鲜肉月饼,将肉馅部分的所有食材放入碗中
2、苏式鲜肉月饼,拌匀，冰箱冷冻半小时
3、苏式鲜肉月饼,水油皮部分的所有食材混合，揉成光滑的面团，如果不成团，静置一会再揉下就揉到光滑了
4、苏式鲜肉月饼,油酥部分的所有食材混合，揉成光滑的面团
5、苏式鲜肉月饼,将油皮和油酥分别分成四份
6、苏式鲜肉月饼,取一只油皮，杆秤圆形，包入油酥
7、苏式鲜肉月饼,依次包好（覆盖保鲜膜静置半小时）
8、苏式鲜肉月饼,取一只面团，擀成牛舌状
9、苏式鲜肉月饼,从上至下卷起
10、苏式鲜肉月饼,依次完成剩下的，静置10分钟
11、苏式鲜肉月饼,取一只，用手压扁些
12、苏式鲜肉月饼,擀长
13、苏式鲜肉月饼,卷起
14、苏式鲜肉月饼,依次完成
15、苏式鲜肉月饼,用擀面杖从中间压一下，两边按向中间
16、苏式鲜肉月饼,压扁
17、苏式鲜肉月饼,包入馅料
18、苏式鲜肉月饼,包好（预热烤箱上下火175度）
19、苏式鲜肉月饼,收口朝下放入烤盘中，上火175度，下火200度，中下层，烤25分钟即可
20、苏式鲜肉月饼,出炉啦！开吃吧！！！
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