需要食材
- 年糕：1条
- 番茄：1个
- 白玉菇：1小把
- 鸡胸肉：半块
- 大蒜：3.4瓣
- 小葱：1根
制作步骤
1、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,首先我们准备好所有食材！
2、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,鸡胸肉洗干净，如图所示，切成薄片！
3、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,如图所示，再将鸡胸肉切成丝！
4、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,切好的鸡胸肉放入碗内，入少许料酒，少许生抽，一丁点儿白糖，少许淀粉，抓均匀，腌制20分钟！
5、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,如图所示，将白玉菇切段，备用！
6、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,大蒜去皮洗净！
7、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,大蒜切碎，备用！
8、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,番茄用削皮刀去皮，洗净！
9、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,如图所示，切成小块，备用！
10、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,小葱洗净，如图所示，切碎，备用！
11、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,年糕稍微冲洗一下，沥干水分，切成片，备用！
12、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,起油锅，热锅冷油！
13、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,倒入腌制好的鸡胸肉，小火煸炒30秒！
14、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,倒入大蒜，翻炒30秒！
15、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,加一勺料酒，再翻炒一下！
16、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,转中火，加入番茄！
17、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,再加入白玉菇，翻炒一分钟！
18、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,加入年糕，翻炒一分钟！
19、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,翻炒片刻后加入一小勺盐！
20、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,再加两小勺白糖，翻炒均匀！
21、酸酸甜甜就是我（茄汁白玉菇鸡胸肉炒年糕）,炒至汤汁收紧后，加入小葱，翻炒均匀，即可！
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