需要食材
- 中筋粉：150克
- 水（牛奶）：85克
- 盐：3克
- 玉米油：8克
- 酵母：2克
- 糖：8克
- 披萨草（可不放）：1克
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 洋葱：适量
- 马苏里拉芝士：150克
制作步骤
1、时蔬披萨,面包机取下桶，放在电子秤上，清零。中筋粉、水、酵母、糖、玉米油、盐、披萨草放入面包机。启动面包机发面程序。（没有面包机手揉也可以）
2、时蔬披萨,发面期间准备馅料。青椒红椒洗净、洋葱去皮洗净，分别切成丝，待用。马苏里拉奶酪提前从冷冻拿出来。
3、时蔬披萨,面团发酵到1倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
4、时蔬披萨,烤箱上下火200度预热10分钟。发酵好的面团取出排气擀成圆饼。
5、时蔬披萨,披萨盘刷油，圆饼铺在披萨盘，用餐叉扎几个小洞，防止烤制时隆起。
6、时蔬披萨,送入预热好的烤箱烘烤18分钟定型。
7、时蔬披萨,取出，（可以在这一步刷披萨酱，我没刷，某人吃不惯）撒上一半的马苏里拉芝士。
8、时蔬披萨,再撒上蔬菜。
9、时蔬披萨,撒上剩下的马苏里拉芝士。
10、时蔬披萨,周边刷上蛋黄液（蛋黄与水1:1）
11、时蔬披萨,送入预热好的烤箱，上下火200度烘烤18分钟即可。
12、时蔬披萨,成品。
13、时蔬披萨,成品。
14、时蔬披萨,成品。
15、时蔬披萨,成品。
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