需要食材
- 面粉：400克
- 鸡蛋：6个
- 酵母：4克
- 白糖：25克
- 黄油：20克
- 熟芝麻：适量
- 椰蓉：适量
制作步骤
1、手撕面包,鸡蛋打入碗中，留一个蛋黄最后刷面
2、手撕面包,加入酵母、白糖
3、手撕面包,搅拌均匀
4、手撕面包,加入面粉
5、手撕面包,搅拌均匀，活成面团，加入黄油
6、手撕面包,倒入操作台揉搓，使黄油和面粉充分融合，搓成长条平均分成3份
7、手撕面包,揉圆
8、手撕面包,取一个剂子擀成牛舌状
9、手撕面包,折叠起来
10、手撕面包,再擀成牛舌状
11、手撕面包,卷起
12、手撕面包,模具均匀涂上食用油，模具底部撒上芝麻，放入面包生胚。
13、手撕面包,发酵至2倍大
14、手撕面包,均匀涂上蛋黄液
15、手撕面包,撒上芝麻和椰蓉
16、手撕面包,放入蒸锅，大火煮开
17、手撕面包,转中火蒸35分钟，焖3分钟
18、手撕面包,盛出晾凉
19、手撕面包,倒扣脱模
20、手撕面包,看看侧面
21、手撕面包,看看正面
22、手撕面包,盛入盘中
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