需要食材
- 腊肉：200g
- 胡萝卜：1根
- 香菇：5朵
- 大米：1杯
- 糯米：1杯
- 油：1勺
- 盐：1小勺
- 生姜：1块
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
制作步骤
1、时蔬腊肉焖饭,胡萝卜、香菇洗净沥干
2、时蔬腊肉焖饭,腊肉解冻后放入温水中浸泡
3、时蔬腊肉焖饭,大米、糯米各一杯洗净
4、时蔬腊肉焖饭,用清水浸泡30分钟
5、时蔬腊肉焖饭,香菇、胡萝卜分别切丁
6、时蔬腊肉焖饭,腊肉肥瘦肉分开切成小粒
7、时蔬腊肉焖饭,炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香
8、时蔬腊肉焖饭,倒入肥肉粒煸炒出油
9、时蔬腊肉焖饭,再加入瘦肉粒煸炒
10、时蔬腊肉焖饭,放入胡萝卜和香菇
11、时蔬腊肉焖饭,加入料酒去腥
12、时蔬腊肉焖饭,加入生抽调味
13、时蔬腊肉焖饭,加入老抽调色
14、时蔬腊肉焖饭,根据口味放入适量盐
15、时蔬腊肉焖饭,浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样
16、时蔬腊肉焖饭,将食材拌匀
17、时蔬腊肉焖饭,电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序
18、时蔬腊肉焖饭,程序结束之后拌匀就可以吃啦
19、时蔬腊肉焖饭,成品
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