需要食材
- 高筋面粉：200克
- 砂糖：20克，
- 清水：125
- 炼奶：15克
- 盐：3克
- 黄油：20克
- 发酵粉：3克
- 蛋液：15克
- 糖粉：适量
制作步骤
1、手撕炼奶包,高粉中放入酵母和砂糖，清水混合。
2、手撕炼奶包,揉至无干粉状态。
3、手撕炼奶包,连揉带摔出馍，揉面的时候撒上盐，收圆面团开始发酵。
4、手撕炼奶包,发酵到双倍大。
5、手撕炼奶包,取出排气。
6、手撕炼奶包,幹成不要太薄的面皮。
7、手撕炼奶包,黄油软化和炼奶混合。
8、手撕炼奶包,均匀的涂上一层炼奶和黄油，黄油要留一些出炉后刷面。
9、手撕炼奶包,用切面刀切上几刀。
10、手撕炼奶包,堆叠起来。
11、手撕炼奶包,在切成段。
12、手撕炼奶包,移放进6寸磨具中。
13、手撕炼奶包,装入方便袋进行保湿发酵。
14、手撕炼奶包,发酵好的生胚，表面刷一层蛋液。
15、手撕炼奶包,烤箱预热180度，中下层，上火175度，下火190度，20分钟。中途我还加盖了锡纸，
16、手撕炼奶包,出炉后在刷一层炼奶黄油，撒上糖粉，放凉保存。
17、手撕炼奶包,手撕面包！
18、手撕炼奶包,撕着吃真带劲！
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