需要食材
- 鸡胸肉：1块
- 生抽：1勺
- 葡萄醋：1勺
- 姜丝：少许
- 料酒：少许
- 葱：少许
- 芹菜：少许
- 熟芝麻：少许
- 食用油：2勺
制作步骤
1、手撕鸡胸肉,鸡胸肉一快，洗净，去膜去筋；
2、手撕鸡胸肉,切两半；
3、手撕鸡胸肉,汤锅加清水，加姜丝，加料酒；
4、手撕鸡胸肉,大火烧开，盖住锅盖煮沸3分钟，让姜味和酒味融合进水；
5、手撕鸡胸肉,放入鸡胸肉，转中火煮；
6、手撕鸡胸肉,芹菜，待用；
7、手撕鸡胸肉,洗净，用凉开水再洗下；
8、手撕鸡胸肉,用辅食剪切碎；
9、手撕鸡胸肉,葱洗净，葱白和葱粒分开；
10、手撕鸡胸肉,鸡胸肉煮15分钟，捞出，沥干水，放凉；
11、手撕鸡胸肉,用手撕成细丝；
12、手撕鸡胸肉,加入芹菜碎；
13、手撕鸡胸肉,加葱粒；
14、手撕鸡胸肉,锅里加2勺食用油；
15、手撕鸡胸肉,加入葱白，烧热，炒香葱白；
16、手撕鸡胸肉,趁热马上倒在葱粒上，会有滋滋的香声，这样才更香；
17、手撕鸡胸肉,加一勺酱油；
18、手撕鸡胸肉,准备一勺葡萄醋；
19、手撕鸡胸肉,加入葡萄醋，撒上熟芝麻；
20、手撕鸡胸肉,用筷子搅拌均匀；
21、手撕鸡胸肉,手撕鸡胸肉，完成！
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