需要食材
- 鸡胸肉：1块
- 葱：适量
- 姜：几片
- 蒜：几瓣
- 干红辣椒：几个
- 辣椒粉：一勺
- 生抽：3勺
- 料酒：一勺
- 醋：两勺
- 蚝油：1勺
- 盐：适量
- 糖：半勺
- 白芝麻：适量
- 花生碎：适量
- 植物油：适量
- 花椒：适量
制作步骤
1、手撕鸡胸肉,葱切圈儿
2、手撕鸡胸肉,干红辣椒切碎
3、手撕鸡胸肉,蒜切末
4、手撕鸡胸肉,把葱花，辣椒碎，蒜末放入小碗中，加入一勺辣椒粉，适量白芝麻
5、手撕鸡胸肉,葱白切小段，姜切片
6、手撕鸡胸肉,锅中放入适量清水，放入鸡胸肉，加入葱段，加入一勺料酒
7、手撕鸡胸肉,烧开煮20分钟
8、手撕鸡胸肉,捞出晾凉
9、手撕鸡胸肉,用手撕成丝
10、手撕鸡胸肉,花生米用微波炉中火加热两分钟，去皮切碎
11、手撕鸡胸肉,把鸡丝和花生碎放入盆中
12、手撕鸡胸肉,锅中放入适量植物油，爆香花椒，捞出花椒不要
13、手撕鸡胸肉,把花椒油浇到小碗中
14、手撕鸡胸肉,在小碗中加入3勺生抽
15、手撕鸡胸肉,两勺醋
16、手撕鸡胸肉,一勺蚝油
17、手撕鸡胸肉,半勺糖
18、手撕鸡胸肉,适量盐
19、手撕鸡胸肉,搅拌均匀
20、手撕鸡胸肉,把调料汁倒入鸡丝中，搅拌均匀即可
21、手撕鸡胸肉,成品图
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