需要食材
- 鸡胸肉：350克
- 料酒：适量
- 生姜：一块
- 胡萝卜：一截
- 黄瓜：半个
- 香菜：三颗
- 大蒜：半头
- 酱油：2勺
- 陈醋：2勺
- 香油：1勺
- 白糖：半勺
- 盐：一小勺
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、手撕鸡胸肉,鸡胸肉洗净，去掉筋膜。生姜去皮
2、手撕鸡胸肉,生姜切片备用
3、手撕鸡胸肉,放入生姜
4、手撕鸡胸肉,放入适量料酒
5、手撕鸡胸肉,中火煮开，撇去浮沫。再煮十分钟左右即可。
6、手撕鸡胸肉,鸡胸肉撕成大小均匀的条状
7、手撕鸡胸肉,胡萝卜去皮
8、手撕鸡胸肉,切成细丝备用
9、手撕鸡胸肉,香菜去根洗净
10、手撕鸡胸肉,切成段备用
11、手撕鸡胸肉,黄瓜稍微去一下皮，洗净
12、手撕鸡胸肉,切成条备用
13、手撕鸡胸肉,大蒜按扁剥皮。
14、手撕鸡胸肉,切成末
15、手撕鸡胸肉,将鸡胸肉和胡萝卜放入调料盆中。
16、手撕鸡胸肉,加入香菜和黄瓜
17、手撕鸡胸肉,加入蒜末
18、手撕鸡胸肉,加入半勺白糖
19、手撕鸡胸肉,加入一小勺盐
20、手撕鸡胸肉,加入2勺酱油
21、手撕鸡胸肉,加入2勺陈醋
22、手撕鸡胸肉,加入一勺香油
23、手撕鸡胸肉,用手将所有材料抓拌均匀，腌制十分钟左右即可装盘。装盘后撒入适量白芝麻。
24、手撕鸡胸肉,成品图。
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