需要食材
- 鸡胸肉：500g
- 胡萝卜：半根
- 黄瓜：半根
- 小葱：1根
- 蒜：4瓣
- 香菜：1根
- 油：5克
- 盐：3克
- 糖：3克
- 蚝油：5克
- 生抽：8克
- 米醋：8克
- 姜：1块
制作步骤
1、手撕鸡胸肉,准备好鸡胸肉。
2、手撕鸡胸肉,将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用。
3、手撕鸡胸肉,锅中烧开水，将鸡胸肉和生姜放入锅中，中小火煮15-20分钟。
4、手撕鸡胸肉,鸡胸肉煮好捞出沥干，放凉待用。
5、手撕鸡胸肉,准备好蔬菜，黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜。
6、手撕鸡胸肉,将胡萝卜、黄瓜切丝待用。
7、手撕鸡胸肉,将葱蒜、香菜切碎待用。
8、手撕鸡胸肉,将鸡胸肉手撕成小条。
9、手撕鸡胸肉,将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。
10、手撕鸡胸肉,取一个碗做凉拌汁，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀。
11、手撕鸡胸肉,将凉拌汁浇在鸡丝上。
12、手撕鸡胸肉,锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香。
13、手撕鸡胸肉,将葱蒜油倒入鸡丝中。
14、手撕鸡胸肉,将鸡胸肉丝拌均匀，即可盛盘上桌了。
15、手撕鸡胸肉,清爽的手撕鸡胸肉就上桌了！
16、手撕鸡胸肉,开动起来吧！
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