需要食材
- 鸡蛋：4只
- 皮蛋：2只
- 咸鸭蛋：2只
制作步骤
1、三色黄金蛋,准备好材料
2、三色黄金蛋,这是模具（按大家喜好来）
3、三色黄金蛋,鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，分别放在容器里面
4、三色黄金蛋,皮蛋用水煮十分钟左右（目的让皮蛋煮老一点，后期处理方便）
5、三色黄金蛋,模具用锡纸包起来
6、三色黄金蛋,蛋白和蛋黄打散备用
7、三色黄金蛋,皮蛋煮好后和咸鸭蛋一起切成小丁
8、三色黄金蛋,倒进模具里面
9、三色黄金蛋,倒入蛋白（晃动一下模具，让蛋液分布均匀）
10、三色黄金蛋,锅上汽后大火蒸五分钟左右
11、三色黄金蛋,蛋白凝固了，取出模具
12、三色黄金蛋,倒入蛋黄液，轻轻晃动一下模具，让蛋液分布均匀
13、三色黄金蛋,蒸锅上放两只筷子，大火蒸十分钟左右（这样蒸出来的蛋气孔少）
14、三色黄金蛋,蛋液完全凝固关火，取出模具
15、三色黄金蛋,放凉以后，切片装盘，如果感觉味道淡了，就做一点酱汁蘸着吃
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