需要食材
- 鸡蛋：4个
- 白糖：少许
- 牛奶：50毫升
- 植物油：少许
制作步骤
1、双色厚蛋烧,成品图
2、双色厚蛋烧,取4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离
3、双色厚蛋烧,分别加入少许白糖
4、双色厚蛋烧,再分别加入少许牛奶
5、双色厚蛋烧,分别搅拌至糖化
6、双色厚蛋烧,平底锅(不粘锅)中放入少许植物油，烧热后倒入少许蛋黄液
7、双色厚蛋烧,煎至基本凝固后用刀轻轻挑起边
8、双色厚蛋烧,用手卷起来
9、双色厚蛋烧,将卷起来的蛋卷朝自己方向拉过来后再倒入少许蛋白液
10、双色厚蛋烧,待蛋白液基本凝固后将蛋卷再卷起来
11、双色厚蛋烧,卷起来的蛋卷朝自己方向拉过来后再倒入蛋黄液，待蛋黄液基本凝固后再卷起来，然后再朝自己方向拉过来
12、双色厚蛋烧,再倒入蛋白液，基本凝固后卷起来，然后再拉过来
13、双色厚蛋烧,再倒入蛋黄液，基本凝固后卷起来
14、双色厚蛋烧,反复交替倒入蛋白和蛋黄液，直到全部蛋液用完
15、双色厚蛋烧,取出切成块后装盘
16、双色厚蛋烧,成品展示
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