需要食材
- 土鸡蛋：4个
- 西红柿：1个
- 小油菜：50克
- 玉米淀粉：15克
- 精盐：4克
- 玉米油：少许
制作步骤
1、双色厚蛋烧,土鸡蛋清洗干净
2、双色厚蛋烧,把蛋清和蛋黄分离开，打入盆内
3、双色厚蛋烧,淀粉中加入适量冷水，调成水淀粉
4、双色厚蛋烧,西红柿清洗干净
5、双色厚蛋烧,把西红柿切成碎末
6、双色厚蛋烧,把西红柿末加入蛋黄中，加入一勺水淀粉，加入2克精盐，调匀备用
7、双色厚蛋烧,小油菜清洗干净
8、双色厚蛋烧,把小油菜的菜叶切成碎末
9、双色厚蛋烧,把油菜末加入蛋清中，加入一勺水淀粉，加入2克精盐，调匀备用
10、双色厚蛋烧,煎锅里边刷一层玉米油
11、双色厚蛋烧,锅烧热后加入蛋黄液，温火煎制
12、双色厚蛋烧,蛋黄液上面基本凝固的时候卷起来，尽量卷得紧实点，卷好后把蛋黄卷放到锅的一侧
13、双色厚蛋烧,锅内加入蛋清液，
14、双色厚蛋烧,蛋清液上面稍微凝固后就卷起来就可以出锅了
15、双色厚蛋烧,把双色蛋卷切一下就可以吃了，口感嫩滑，清淡适宜
16、双色厚蛋烧,高颜值的早餐做好了~
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