需要食材
- 桑椹汁：180克
- 自制酸奶：200克
- 白糖：10克＋20克
- 鱼胶粉：5克＋5克
- 纯净水：35克＋35克
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制作步骤
1、桑椹纯酸奶慕斯杯,桑椹洗净
2、桑椹纯酸奶慕斯杯,桑椹倒入料理机，加双倍重量的纯净水（配方外的量）打碎，过滤后得到桑椹汁
3、桑椹纯酸奶慕斯杯,鱼胶粉5克加白糖20克加纯净水35克，隔热水融化，需不停搅拌至完全融化，将融化的液体倒入200克酸奶里面，一边倒一边快速搅拌均匀
4、桑椹纯酸奶慕斯杯,准备杯子，斜放在碗里，可以先放入冰箱
5、桑椹纯酸奶慕斯杯,将酸奶倒入杯中
6、桑椹纯酸奶慕斯杯,倒至刚到杯口，放入冰箱冷藏，这里不给出具体时间，因为冰箱冷藏的温度和杯子的大小不同都会影响冷藏时间。
7、桑椹纯酸奶慕斯杯,凝固后就是这个样子，这时候就不需要碗了。
8、桑椹纯酸奶慕斯杯,鱼胶粉5克加白糖10克加纯净水35克，隔热水融化，需不停搅拌至完全融化，将融化的液体倒入180克桑椹汁里面，一边倒一边快速搅拌均匀
9、桑椹纯酸奶慕斯杯,杯子不用从冰箱里面拿出来，直接倒入桑椹汁，这样子可以倒得满一点
10、桑椹纯酸奶慕斯杯,完全冷却凝固后就可以用勺子挖着吃了，冰冰凉透心凉哦！
11、桑椹纯酸奶慕斯杯,可以变换花样
12、桑椹纯酸奶慕斯杯,另外一个样子
13、桑椹纯酸奶慕斯杯,还可以这样
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