需要食材
- 鳊鱼：1斤
- 圣女果：1个
- 洋葱：半个
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 姜：5g
- 料酒：2茶匙
- 蚝油：3茶匙
- 蒸鱼豉油：4茶匙
- 白砂糖：2茶匙
- 胡椒粉：1茶匙
- 盐：0.5茶匙
- 清水：200ml
制作步骤
1、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,去除内脏后洗净，切去鱼头鱼尾
2、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,鱼腹处刺开，以便于造型
3、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,用剪刀剪去鱼鳍
4、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,从鱼背入刀，均匀切片，保留腹部不切断
5、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,姜切丝、青红椒切丁、洋葱切丁备用
6、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,倒入0.5茶匙盐、料酒2茶匙、蚝油3茶匙、蒸鱼豉油4茶匙、白砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、清水200ml
7、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,均匀搅拌备用
8、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,热油锅倒入洋葱
9、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,炒出香味后倒入青红椒丁
10、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,清炒片刻倒入调料汁
11、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,煮沸盛出备用
12、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,姜丝铺底
13、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,将鱼平铺成圆形，鱼头放入圣女果点缀
14、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,水开后移入蒸锅，蒸至10分钟鱼眼突出
15、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,将汤水控出
16、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,.淋上调至好的酱汁
17、谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼,周末用这道菜去征服你的家人吧~！
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