需要食材
- 猪肉:600g：土豆丝:500g
- 辣椒丝:400g：红辣椒:3个
- 淀粉:5g：
- 食盐:3g：酱油:15g
- 陈醋:5g：食用油:150g
制作步骤
1、三丝炒肉,肉丝用淀粉和一点点油拌匀腌制入味。
2、三丝炒肉,干辣椒切开。
3、三丝炒肉,土豆切丝备用。
4、三丝炒肉,青辣椒切丝备用。
5、三丝炒肉,起锅烧水煮开。
6、三丝炒肉,倒入土豆丝。
7、三丝炒肉,水开即可捞出。
8、三丝炒肉,过凉水浸泡。
9、三丝炒肉,捞出沥干水份。
10、三丝炒肉,另外起锅烧干。
11、三丝炒肉,倒入食用油。
12、三丝炒肉,倒入肉丝。
13、三丝炒肉,快速翻炒。
14、三丝炒肉,避免粘锅。
15、三丝炒肉,直到肉表面没有红色。
16、三丝炒肉,捞出备用。
17、三丝炒肉,剩余油留在锅里。
18、三丝炒肉,加入红辣椒爆香。
19、三丝炒肉,加入青辣椒丝翻炒。
20、三丝炒肉,翻炒至变色即可。
21、三丝炒肉,加入肉丝。
22、三丝炒肉,加入土豆丝。
23、三丝炒肉,翻炒均匀。
24、三丝炒肉,加入食盐。
25、三丝炒肉,加入酱油。
26、三丝炒肉,加入陈醋。
27、三丝炒肉,翻炒均匀。
28、三丝炒肉,出锅。
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