需要食材
- 鸡蛋：半个
- 低粉：110g
- 杏仁粉：12.5g
- 糖粉：40g
- 黄油：55g
- 抹茶粉：大概3g
- 红曲粉：大概2g
制作步骤
1、双色冰淇淋曲奇,准备一个鸡蛋
2、双色冰淇淋曲奇,低粉110g
3、双色冰淇淋曲奇,黄油55g室温软化
4、双色冰淇淋曲奇,抹茶粉适量
5、双色冰淇淋曲奇,红曲粉适量
6、双色冰淇淋曲奇,糖粉40g
7、双色冰淇淋曲奇,杏仁粉12.5g
8、双色冰淇淋曲奇,将低粉和杏仁粉混合过筛
9、双色冰淇淋曲奇,刮刀搅拌均匀
10、双色冰淇淋曲奇,鸡蛋打入碗中
11、双色冰淇淋曲奇,用蛋抽打散搅匀
12、双色冰淇淋曲奇,黄油软化到可以按出坑
13、双色冰淇淋曲奇,分两次加入糖粉低速打
14、双色冰淇淋曲奇,如图状态
15、双色冰淇淋曲奇,加入半个鸡蛋液
16、双色冰淇淋曲奇,把黄油分成均等两份
17、双色冰淇淋曲奇,把红曲粉和抹茶粉分别放入两个碗中
18、双色冰淇淋曲奇,用刮刀搅拌均匀
19、双色冰淇淋曲奇,把低粉和杏仁粉一半，倒入黄油抹茶混合液中
20、双色冰淇淋曲奇,刮刀拌匀，成如图渣渣状态
21、双色冰淇淋曲奇,戴手套捏成团
22、双色冰淇淋曲奇,用手指挖一下，成如图状态即可
23、双色冰淇淋曲奇,把两种面团放入一个碗中
24、双色冰淇淋曲奇,用冰淇淋勺挖成一个一个的冰淇淋团
25、双色冰淇淋曲奇,先预热烤箱160度，预热好调整150度上下火，烤35分钟左右，中下层
26、双色冰淇淋曲奇,美美的下午茶
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