需要食材
- 猪瘦肉：50g
- 麦麸：50g
- 杂蔬（豌豆，胡萝卜，玉米）：20g
- 料酒：少许
- 胡椒：少许
- 盐：少许
- 淡奶油：1小勺
制作步骤
1、瘦肉杂蔬麦麸粥,猪瘦肉洗净，当然可以选择任意你喜欢的肉类。
2、瘦肉杂蔬麦麸粥,把猪瘦肉切成小小的肉丁。
3、瘦肉杂蔬麦麸粥,把肉丁放进小碗里，放点料酒和胡椒拌匀祛除腥味。
4、瘦肉杂蔬麦麸粥,把喜欢的杂蔬准备好，我是买的冷冻杂蔬，能用新鲜的更好，前提是事先先煮熟喔。
5、瘦肉杂蔬麦麸粥,把麦麸称好量放到碗里备用。
6、瘦肉杂蔬麦麸粥,用麦麸和水体积1：1.5的样子一起倒进锅里小火煮。
7、瘦肉杂蔬麦麸粥,水微微烧开就要用锅铲搅动一下防止糊底。
8、瘦肉杂蔬麦麸粥,搅拌均匀后就加入肉丁和杂蔬，再用锅铲搅拌，把肉丁搅散防止黏成一块。
9、瘦肉杂蔬麦麸粥,待肉丁煮到发白基本就可以了，因为杂蔬本身就是熟的所以不需要担心。
10、瘦肉杂蔬麦麸粥,起锅盛入碗里，加少许的盐搅拌均匀即可开吃，如果不喜好咸的也可以不加盐。
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