需要食材
- 对虾：8-10只
- 龙口粉丝：1小把
- 小葱：1根
- 大蒜：1头
- 食用油：30克
- 味极鲜酱油：20克
- 蚝油：15克
- 白糖：适量
- 盐：少量
- 小米辣：2-3个
制作步骤
1、蒜蓉蒸大虾,准备食材。
2、蒜蓉蒸大虾,对虾洗净，用牙签从虾身第二节处挑出虾线。
3、蒜蓉蒸大虾,将虾去头，去壳，留尾部最后一节的壳，开背后翻成虾球。
4、蒜蓉蒸大虾,粉丝一小把，用温水泡软。
5、蒜蓉蒸大虾,将泡好的粉丝取合适的量绕成粉丝圈摆去盘中。
6、蒜蓉蒸大虾,小葱洗净切圈。
7、蒜蓉蒸大虾,大蒜去皮去蒂切蒜末。
8、蒜蓉蒸大虾,小米辣洗净切圈。
9、蒜蓉蒸大虾,用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和清水，适量白糖调一个料汁。（口味根据个人喜好即可）
10、蒜蓉蒸大虾,锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味，炒至微黄。
11、蒜蓉蒸大虾,加入调好的料汁。
12、蒜蓉蒸大虾,煮开至浓稠。
13、蒜蓉蒸大虾,将虾球摆入粉丝圈中间，将虾尾部展开。
14、蒜蓉蒸大虾,将煮好的蒜蓉料汁浇在虾上。
15、蒜蓉蒸大虾,再摆上小米辣圈。上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。时间一到，掀开锅盖，浓郁的蒜蓉香气裹着热浪扑面而来。
16、蒜蓉蒸大虾,吃之前再切点小香葱点缀一下，颜值立马提升了不少。
17、蒜蓉蒸大虾,尝上一口，蒜蓉独特的香味已经充分浸入到了鲜虾里。虾肉软嫩，入口咸鲜，底部的粉丝软软滑滑的，吸饱了料汁儿格外有滋味。
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