需要食材
- 西兰花：100克
- 蒜泥：5克
- 食盐：2克
- 辣椒油：适量
- 香油：少许
- 陈醋：2克
- 酱油：3克
- 胡萝卜：1小块
- 橄榄油：少许
制作步骤
1、蒜蓉西兰花,先把需要的食材提前准备。
2、蒜蓉西兰花,西兰花掰小朵放入碗中，加2克食盐先用淡盐水浸泡10分钟。
3、蒜蓉西兰花,胡萝卜去皮切薄片，胡萝卜一丢丢即可这里主要是为了配色。
4、蒜蓉西兰花,锅中加入适量清水烧开，水开后放入泡好的西兰花、胡萝卜焯水。
5、蒜蓉西兰花,焯西兰花时可以加一点点橄榄油跟食盐，防止西兰花变色。
6、蒜蓉西兰花,西兰花焯好水后，捞出过冷水控干水分，放入碗中加入少许陈醋，喜欢酸一点可以多来点醋。
7、蒜蓉西兰花,加入酱油调味。
8、蒜蓉西兰花,少许香油。
9、蒜蓉西兰花,蒜泥。
10、蒜蓉西兰花,喜欢吃辣可以来点辣椒油非常香哦。
11、蒜蓉西兰花,最后根据自己口味加一点点食盐调咸味。
12、蒜蓉西兰花,成品。
13、蒜蓉西兰花,成品。
14、蒜蓉西兰花,成品。
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