需要食材
- 西兰花：约350g
- 胡萝卜：一小节
- 蒜：半头
- 食用油：适量
- 调味汁：
- 蚝油：一汤匙
- 白糖：半茶匙
- 太太乐鸡汁：一茶匙
- 淀粉：半汤匙
- 清水：两汤匙
- 食盐：适量
制作步骤
1、蒜蓉西兰花,食材合照：西兰花约350g，胡萝卜一小节，蒜半头
2、蒜蓉西兰花,西兰花切去根部，切小朵，小一点不要太大
3、蒜蓉西兰花,盆中加水没过西兰花，加一茶匙食盐浸泡10分钟
4、蒜蓉西兰花,蒜剥皮洗净
5、蒜蓉西兰花,切蒜蓉
6、蒜蓉西兰花,胡萝卜削皮洗净
7、蒜蓉西兰花,胡萝卜切薄片
8、蒜蓉西兰花,盐水浸泡后清洗沥水备用
9、蒜蓉西兰花,坐锅烧水，水开加少许盐
10、蒜蓉西兰花,几滴食用油
11、蒜蓉西兰花,加入西兰花，焯水一分钟
12、蒜蓉西兰花,捞出过凉后沥水备用
13、蒜蓉西兰花,准备调味汁，一汤匙蚝油
14、蒜蓉西兰花,半茶匙白糖
15、蒜蓉西兰花,一茶匙太太乐鸡汁
16、蒜蓉西兰花,半汤匙淀粉
17、蒜蓉西兰花,少许清水，搅拌均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐定味
18、蒜蓉西兰花,搅拌均匀备用
19、蒜蓉西兰花,全部食材准备好
20、蒜蓉西兰花,热锅冷油，下蒜末，小火煸香
21、蒜蓉西兰花,下胡萝卜片中小火煸炒半分钟
22、蒜蓉西兰花,转中大火，下西兰花，翻炒一分钟
23、蒜蓉西兰花,加入调味汁，继续翻炒半分钟，即可出锅
24、蒜蓉西兰花,成品
25、蒜蓉西兰花,成品
26、蒜蓉西兰花,这道菜做法简单，蒜香浓郁，西兰花脆嫩，营养又健康，感兴趣的小伙伴们快来试试吧????
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