需要食材
- 苋菜：300g
- 葱：8g
- 蒜：8粒
- 盐：适量
- 油：适量
制作步骤
1、蒜蓉苋菜,主要食材苋菜。
2、蒜蓉苋菜,切去老梗不要了。
3、蒜蓉苋菜,将苋菜切成寸段。
4、蒜蓉苋菜,切好后将苋菜的叶子和茎的部分着存放，炒菜时先炒茎的部分，然后再炒叶子，因为叶子熟的快。
5、蒜蓉苋菜,准备两小碟的佐料，左边的是蒜蓉，用于炒熟菜以后放入的，右边的是炝锅用的葱花和蒜片。
6、蒜蓉苋菜,热锅凉油，放入蒜片和葱花，煸炒出香味。
7、蒜蓉苋菜,放入苋菜的茎，翻炒片刻。
8、蒜蓉苋菜,再放入苋菜的叶，翻炒均匀。
9、蒜蓉苋菜,放入适量的盐调味。
10、蒜蓉苋菜,撒上其中一部分的蒜蓉，翻炒均匀即可。
11、蒜蓉苋菜,成品图。
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