需要食材
- 生蚝：十个
- 蒜：一头
- 姜：一小块
- 小葱：三根
- 小米辣：三个
- 调味：
- 生抽：两汤匙
- 蚝油：一汤匙
- 白糖：一茶匙
- 食盐：少许
- 清水：两汤匙
- 食用油：适量
制作步骤
1、蒜蓉生蚝,食材合照：生蚝十个，蒜一头，姜一小块，小米辣三个，小葱三根
2、蒜蓉生蚝,生蚝蚝壳刷洗干净，用开蚝刀撬开，冲洗点蚝肉里的泥沙，摆盘备用
3、蒜蓉生蚝,蒜剥皮，小葱洗净，姜小米辣清洗干净
4、蒜蓉生蚝,蒜切蒜蓉，姜切姜末，小米辣切小圈，小葱切末，葱白葱绿分开
5、蒜蓉生蚝,热锅冷油，下一半蒜蓉，小火煸炒到蒜蓉金黄色
6、蒜蓉生蚝,连油一起倒入碗中
7、蒜蓉生蚝,加入剩下的一半生蒜蓉
8、蒜蓉生蚝,加入姜末小米辣葱白
9、蒜蓉生蚝,调味：两汤匙生抽
10、蒜蓉生蚝,一汤匙蚝油
11、蒜蓉生蚝,一茶匙白糖
12、蒜蓉生蚝,两汤匙清水
13、蒜蓉生蚝,尝下咸淡，如果觉得淡，可以补充一点食盐
14、蒜蓉生蚝,搅拌均匀，得调味汁
15、蒜蓉生蚝,把调味汁连同姜蒜浇在生蚝上
16、蒜蓉生蚝,蒸锅坐锅烧水，水开放入生蚝，中火蒸约10分钟
17、蒜蓉生蚝,取出，撒上葱绿末
18、蒜蓉生蚝,浇上八成热的热油，即可，太香了
19、蒜蓉生蚝,成品
20、蒜蓉生蚝,成品
21、蒜蓉生蚝,这道菜做法简单，蒜香浓郁，蚝肉鲜嫩，营养美味，喜欢的小伙伴们一起来试试吧????
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