需要食材
- 海虾：适量
- 洋葱：一个
- 大蒜：三瓣
- 番茄酱：适量
制作步骤
1、蒜蓉茄汁葱香开背虾,首先我们准备好所有食材
2、蒜蓉茄汁葱香开背虾,海虾剪去虾枪虾须，并且用剪刀在背部剪一刀，去除虾肠
3、蒜蓉茄汁葱香开背虾,加适量料酒，腌制20分钟
4、蒜蓉茄汁葱香开背虾,洋葱去皮洗净之后切成小块
5、蒜蓉茄汁葱香开背虾,大蒜去皮洗净之后切成末
6、蒜蓉茄汁葱香开背虾,起油锅，热锅凉油
7、蒜蓉茄汁葱香开背虾,下大蒜，小火煸香
8、蒜蓉茄汁葱香开背虾,下洋葱，转中大火，翻炒片刻
9、蒜蓉茄汁葱香开背虾,下海虾（撇去腌制过程中产生的汁水）
10、蒜蓉茄汁葱香开背虾,翻炒至海虾稍稍变色
11、蒜蓉茄汁葱香开背虾,加适量料酒
12、蒜蓉茄汁葱香开背虾,翻炒均匀
13、蒜蓉茄汁葱香开背虾,加适量热开水
14、蒜蓉茄汁葱香开背虾,加番茄酱
15、蒜蓉茄汁葱香开背虾,我加了这么多
16、蒜蓉茄汁葱香开背虾,盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
17、蒜蓉茄汁葱香开背虾,待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
18、蒜蓉茄汁葱香开背虾,加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
19、蒜蓉茄汁葱香开背虾,成品图
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