需要食材
- 排骨：230克
- 蒜头：半个
- 蚝油：一勺
- 盐：一勺
- 酱油：一勺
- 生粉：两勺
制作步骤
1、蒜蓉排骨蒸苦瓜,排骨清水洗净
2、蒜蓉排骨蒸苦瓜,放入蒜蓉，生粉
3、蒜蓉排骨蒸苦瓜,酱油
4、蒜蓉排骨蒸苦瓜,蚝油搅拌均匀
5、蒜蓉排骨蒸苦瓜,搅拌好的排骨，腌制半小时入味
6、蒜蓉排骨蒸苦瓜,苦瓜开边去囊
7、蒜蓉排骨蒸苦瓜,切成大块
8、蒜蓉排骨蒸苦瓜,装在碗里放入盐
9、蒜蓉排骨蒸苦瓜,轻轻抓匀，静置十分钟
10、蒜蓉排骨蒸苦瓜,静置过后的苦瓜会有水分析出，倒掉多余水分，码在干净的容器里
11、蒜蓉排骨蒸苦瓜,接着把排骨铺上去
12、蒜蓉排骨蒸苦瓜,锅内烧热水，放入排骨，大火蒸20分钟
13、蒜蓉排骨蒸苦瓜,出锅撒入葱花即可享用
14、蒜蓉排骨蒸苦瓜,再来一张
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