需要食材
- 高筋面粉(A)：375克
- 牛奶(A)：203克
- 全蛋液(A)：38克
- 酵母粉(A)：5克
- 盐(A)：5克
- 白糖(A)：60克
- 黄油(A)：38克
- 可可粉(B)：15克
- 水(B)：15克
制作步骤
1、松软绵绵滴【可可双色面包】,将材料A除黄油外，按照先液体后粉类秩序放入面包桶内，选择和面程序，和面20分钟
2、松软绵绵滴【可可双色面包】,和至面团表面光滑，加入黄油；继续和面20分钟
3、松软绵绵滴【可可双色面包】,和面至可拉出大片结实的薄膜的阶段
4、松软绵绵滴【可可双色面包】,把材料B中的可可粉与水混合
5、松软绵绵滴【可可双色面包】,面团按照6：4分成2份，混合好的可可加入到小份的面团中揉匀
6、松软绵绵滴【可可双色面包】,将两份面团放到面包机内，用保鲜膜隔离开
7、松软绵绵滴【可可双色面包】,发酵至两倍大
8、松软绵绵滴【可可双色面包】,发酵结束后，将面团取出排气，将两份面团各分割成3份，滚圆后放在案板上，盖保鲜膜松弛15分钟
9、松软绵绵滴【可可双色面包】,松弛后的面团擀成椭圆形
10、松软绵绵滴【可可双色面包】,翻面，将两种面团叠放在一起，压薄底边
11、松软绵绵滴【可可双色面包】,自上而下卷起来
12、松软绵绵滴【可可双色面包】,接口捏紧
13、松软绵绵滴【可可双色面包】,三条全部完成，搓长后排在一起
14、松软绵绵滴【可可双色面包】,将3条面团，一头捏紧如图编成辫子
15、松软绵绵滴【可可双色面包】,尾端也捏紧
16、松软绵绵滴【可可双色面包】,首尾相接
17、松软绵绵滴【可可双色面包】,放入面包机桶内
18、松软绵绵滴【可可双色面包】,选择菜单发酵程序
19、松软绵绵滴【可可双色面包】,继续二次发酵到8-9分满
20、松软绵绵滴【可可双色面包】,选择菜单烘烤程序，时间40分钟，进行烘烤
21、松软绵绵滴【可可双色面包】,烘烤结束，将面包取出，放在烤网上晾晾即可
22、松软绵绵滴【可可双色面包】,面包切片，松软绵绵口感的面包全部完成~~
23、松软绵绵滴【可可双色面包】,成品
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