需要食材
- 基围虾：300克
- 葱：4棵
- 姜：5克
- 蒜：5瓣
- 料酒：10克
- 生抽：5克
- 盐：3克
- 食用油：20克
- 孜然粉：5克
- 自制剁椒：5克
制作步骤
1、蒜蓉烤虾,基围虾剪掉头上的尖刺，容易刺破手。
2、蒜蓉烤虾,去掉虾脑扯去虾线。
3、蒜蓉烤虾,基围虾背上剪一刀。用纯净水清洗干净，控干水份。
4、蒜蓉烤虾,放葱、姜、酒，腌肉料，盐腌制半小时。
5、蒜蓉烤虾,中途可以再拌拌，让基围虾入味更均匀。
6、蒜蓉烤虾,把基围虾均匀铺在凯得宝小烤盘上，开背的部位朝上。
7、蒜蓉烤虾,烤箱提前预热，上下火180度先烤五分钟。
8、蒜蓉烤虾,大蒜剁成蒜蓉。
9、蒜蓉烤虾,热油淋在蒜蓉上，加入生抽酱油、剁椒酱、葱花一起拌匀。
10、蒜蓉烤虾,拿出烤盘把蒜蓉酱均匀的铺在基围虾上，再马上送入烤箱烤十分钟。
11、蒜蓉烤虾,出炉撒上孜然或者椒盐，用筷子拌匀让虾更入味。
12、蒜蓉烤虾,是不是很诱人。
13、蒜蓉烤虾,一上桌瞬间光盘，就差舔盘了。
14、蒜蓉烤虾,成品图。
15、蒜蓉烤虾,成品图。
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