需要食材
- 生蚝：15个
- 大蒜：半斤
- 泰椒：一个
- 香菜：一棵
- 色拉油：200克
- 耗油：10克
- 鲍鱼汁：10克
- 美极鲜：少许
- 鱼露：少许
- 海鲜酱油：少许
制作步骤
1、蒜蓉烤生蚝,大蒜切沫用水投一下攥去水分，本人患懒癌多年，医治无效所以就省去这个步骤。
2、蒜蓉烤生蚝,锅中加色拉油烧热
3、蒜蓉烤生蚝,取大概三分之二的蒜末下油锅炸制。
4、蒜蓉烤生蚝,炸蒜蓉时要不断用铲子推动，否则没有用水投过的蒜末很容易粘锅。
5、蒜蓉烤生蚝,炸到蒜末泛黄漂起就调小火。
6、蒜蓉烤生蚝,倒入剩余的蒜末，搅拌。
7、蒜蓉烤生蚝,注意此时油温很热，倒入生蒜末时注意升起的水蒸气，很容易烫伤。
8、蒜蓉烤生蚝,从锅中倒出。
9、蒜蓉烤生蚝,加入少许鱼露，美极鲜，鲍鱼汁。
10、蒜蓉烤生蚝,适量的耗油，和少量的海鲜酱油搅拌均匀。
11、蒜蓉烤生蚝,生蚝撬开洗净，壳一定要留有凹陷的那一半。
12、蒜蓉烤生蚝,淋上调好的蒜蓉入烤箱200度大概十分钟以内就会好的。
13、蒜蓉烤生蚝,烤好的生蚝上可以放点泰椒，不仅看起来好看还刺激食欲，如果不吃辣就算了。
14、蒜蓉烤生蚝,再吊坠点香菜末就好了。
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