需要食材
- 芹菜：80g
- 腐竹：35g
- 胡萝卜：1根
- 盐：依个人口味
- 生抽：1小勺
- 鸡汁：2g
- 纯净水：1汤勺
制作步骤
1、蒜蓉腐竹炒芹菜,准备食材，腐竹提前冷水泡发。
2、蒜蓉腐竹炒芹菜,芹菜去掉叶子，洗干净再切段。
3、蒜蓉腐竹炒芹菜,胡萝卜去皮切丝。
4、蒜蓉腐竹炒芹菜,泡发的腐竹切小段。
5、蒜蓉腐竹炒芹菜,大蒜去皮放入绞肉机中。
6、蒜蓉腐竹炒芹菜,启动绞肉机绞成蒜蓉。
7、蒜蓉腐竹炒芹菜,起油锅，加入蒜蓉炒出香味。
8、蒜蓉腐竹炒芹菜,再加入腐竹翻炒。
9、蒜蓉腐竹炒芹菜,加入芹菜翻炒均匀。
10、蒜蓉腐竹炒芹菜,再加入一小勺生抽提鲜，不要太多。
11、蒜蓉腐竹炒芹菜,再加入鸡汁。(高汤也可以)
12、蒜蓉腐竹炒芹菜,再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。
13、蒜蓉腐竹炒芹菜,按个人口味加入食用盐。
14、蒜蓉腐竹炒芹菜,最后加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火。
15、蒜蓉腐竹炒芹菜,盛出装盘，色彩搭配的一道家常菜。
16、蒜蓉腐竹炒芹菜,特别清爽的一道快手小菜，简约而不简单。
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