需要食材
- 丝瓜：1根
- 粉丝：一把
- 剁辣椒：适量
- 高汤：小半碗
- 老抽：1勺
- 蒸鱼豉油：1勺
- 蒜：半个
- 盐：少许
制作步骤
1、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,丝瓜洗净去皮
2、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,去掉根蒂
3、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,切成合适的长短的段备用
4、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,粉丝放热水浸泡至发软
5、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,大蒜切末
6、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,烧热锅，放入适量猪油化开
7、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,炒匀盛出
8、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,倒入少许盐搅拌
9、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,倒入半勺老抽、半勺蒸鱼豉油、适量高汤，搅拌均匀
10、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,泡软的粉丝放入盘中，倒入味水后姜粉丝扒匀
11、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,将丝瓜段摆入盘中
12、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,将熬好的剁辣椒盖在丝瓜上
13、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,移入蒸锅，大火蒸5分钟即可
14、蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料,用心做人人都可以是大厨~！
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