需要食材
- 扇贝：(适量)
- 大蒜：(适量)
- 粉丝：(适量)
制作步骤
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝,处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝,用小刀把扇贝肉和壳分离。
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝肉用少许料酒腌制一下。
4、蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。
5、蒜蓉粉丝蒸扇贝,腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。
6、蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜切碎末。
7、蒜蓉粉丝蒸扇贝,切好的蒜末用清水洗一下。
8、蒜蓉粉丝蒸扇贝,锅内烧油
9、蒜蓉粉丝蒸扇贝,放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。
10、蒜蓉粉丝蒸扇贝,把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。
11、蒜蓉粉丝蒸扇贝,水烧开，大火蒸5分钟即可。
12、蒜蓉粉丝蒸扇贝,准备蒸鱼豉油。
13、蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒸鱼豉油放入锅中烧开。
14、蒜蓉粉丝蒸扇贝,浇到蒸好的扇贝上即可。
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