需要食材
- 西兰花：一颗
- 干木耳：少许
- 大蒜：四瓣
- 蚝油：淀粉
- 盐：香油
制作步骤
1、蒜蓉蚝油西兰花,清洗西兰花，用淡盐水浸泡，洗净。
2、蒜蓉蚝油西兰花,干木耳提前泡发，洗净。切小朵。
3、蒜蓉蚝油西兰花,蒜瓣切碎。
4、蒜蓉蚝油西兰花,淀粉勾芡，加入适量蚝油，少许盐，搅拌均匀。
5、蒜蓉蚝油西兰花,西兰花焯水1-2分钟即可，焯水时可适当加入盐和油，可使菜色鲜亮。盛出，过凉水，装盘，放一边。
6、蒜蓉蚝油西兰花,木耳单独焯水，同上一步骤。
7、蒜蓉蚝油西兰花,准备，热锅热油，加入蒜蓉炒香。再倒入木耳，翻炒。
8、蒜蓉蚝油西兰花,翻炒木耳后，紧接加入调好の料汁，搅拌，翻炒，根据菜量可调整料汁多少。
9、蒜蓉蚝油西兰花,将炒好的料汁浇到西兰花上，最后，淋上少于香油即可。
10、蒜蓉蚝油西兰花,摆盘，完成！
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