需要食材
- 低筋粉：100克
- 白糖：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：2个
- 黑巧克力：15克
- 泡打粉：2克
- 可可粉：10克
制作步骤
1、神奇的玛德琳,玛德琳蛋糕食材合影
2、神奇的玛德琳,鸡蛋打散
3、神奇的玛德琳,加入白糖继续打散
4、神奇的玛德琳,打到白糖基本融合，如图所示就好了
5、神奇的玛德琳,加入低筋粉继续搅拌
6、神奇的玛德琳,加入可可粉，泡打粉继续搅拌。别太用力，尽量不规则地搅拌，而不是顺一个方向搅拌
7、神奇的玛德琳,如图所示，搅拌成香喷喷的面糊糊
8、神奇的玛德琳,黄油粒
9、神奇的玛德琳,隔水融合
10、神奇的玛德琳,搅拌黄油
11、神奇的玛德琳,黄油倒进面糊糊里面，先且切拌，再搅拌
12、神奇的玛德琳,黑巧克力隔水融化
13、神奇的玛德琳,巧克力倒进面糊糊里面，继续搅拌，注意别太用力，别让面粉起劲道了，所以尽量不规则搅拌。
14、神奇的玛德琳,全部食材搅拌完毕
15、神奇的玛德琳,把面糊糊倒进裱花袋
16、神奇的玛德琳,装好了，放进冰箱冷藏一个小时以上，这是为了保证玛德琳更加蓬松好吃。
17、神奇的玛德琳,准备好玛德琳模具
18、神奇的玛德琳,裱花袋剪开一个口子
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