需要食材
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：250克
- 白糖：20克
- 草莓：数个
- 薄荷叶：数片
制作步骤
1、双皮奶(懒人版),准备好材料
2、双皮奶(懒人版),蛋黄蛋白分离
3、双皮奶(懒人版),称量好白糖的用量
4、双皮奶(懒人版),放入牛奶搅拌到糖融化。
5、双皮奶(懒人版),将蛋白倒入牛奶中搅拌均匀
6、双皮奶(懒人版),将牛奶蛋白液过筛一次成双皮奶液。
7、双皮奶(懒人版),将双皮奶液放入碗中。
8、双皮奶(懒人版),锅内放足够的水
9、双皮奶(懒人版),放上蒸架
10、双皮奶(懒人版),再放上双皮奶液
11、双皮奶(懒人版),碗上盖个盘子防止水汽倒流到水中，再盖好锅盖大火蒸二十分钟。
12、双皮奶(懒人版),出炉后双皮奶稍放凉。
13、双皮奶(懒人版),草莓洗干净切片。
14、双皮奶(懒人版),在双皮奶上放上草莓片和薄荷叶装饰
15、双皮奶(懒人版),成品。
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