需要食材
- 全脂纯牛奶：250lm
- 全脂奶粉：20克
- 白砂糖：15克
- 鸡蛋：一个
制作步骤
1、双皮奶,这么好所需要的食材。
2、双皮奶,将奶粉倒入纯牛奶中。
3、双皮奶,搅拌均匀后备用。
4、双皮奶,将搅拌后的牛奶倒入奶锅中加热。
5、双皮奶,加热至四周开始冒泡，但牛奶未烧开的程度，即可关火。
6、双皮奶,拿一个碗，将烧热的牛奶倒入碗中。
7、双皮奶,用勺子撇去泡沫后，让牛奶静至，表面产生奶皮。
8、双皮奶,鸡蛋打开取蛋清。
9、双皮奶,牛奶倒入碗中后，和蛋清混合均匀。
10、双皮奶,加入白砂糖，继续搅拌，让糖融化。
11、双皮奶,将混合后的蛋奶液通过网筛过滤一次。
12、双皮奶,将过滤后的蛋奶液装入有豁口的杯子里，沿着盛奶皮的碗边慢慢倒下去。让原来的奶皮仍然浮在表面。
13、双皮奶,无需搅动，将盖上保鲜膜或盖子，防止蒸汽滴落影响成品，放入蒸笼，蒸15分钟即可。
14、双皮奶,愉快的吃吧。
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